Gaya APA
HARRIS, R, S., KARMAS, E.
(1989).
Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan
.
Bandung:
ITB.
Gaya MLA
HARRIS, Robert, S., KARMAS, Endel.
"Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan".
Bandung:
ITB,
1989.
Text.